"Wir kochen mit Vorliebe saisonal und regional. Deshalb ist klar, dass wir die Lieferanten der Region unterstützen und die Eier sowie die feine, hausgemachte Pasta bei sunnfarm beziehen. Die Qualität ist hoch und die Zusammenarbeit ist unkompliziert – so macht es Spass."

Maurizio Mangarelli, Leiter Küche, Stiftung Alterszentrum Region Bülach